葱爆羊肉

时*** · 发表于 2017-6-21 11:08:24

制作材料：羊肋排肉250g，大葱250g，生抽15g，糖4g，盐1g，十三香少许，孜然碎3g，白酒10g，香油5g，水淀粉适量，植物油30g

制作步骤：

1.羊肋排肉去除小的骨渣，清洗干净；

2.垂直肉的纹理横切成肉片，加入30g大葱，生抽，2g糖，十三香，孜然碎和香油抓匀后，再加入水淀粉抓匀，腌制20分钟；

3.220g大葱切成滚刀块备用；

4.锅中放油烧热，放入腌制好的羊肉片；

5.翻炒至肉片变色捞出；

6.锅中留底油烧热，放入切好的大葱；

7.翻炒至大葱变软时，加入盐1g，糖2g继续翻炒几下；

8.加入炒好的羊肉片，快速翻炒均匀出锅装盘。

凡客*** · 发表于 2017-6-21 15:10:18

搞不来哦

得*** · 发表于 2017-6-21 15:04:50

楼主是超人

绣*** · 发表于 2017-6-21 15:18:02

好帖就是要顶

绣*** · 发表于 2017-6-21 14:50:10

顶顶多好

楚*** · 发表于 2017-6-21 14:53:59

说得好

Phili*** · 发表于 2017-6-21 14:43:55

oodudo*** · 发表于 2017-6-21 16:36:41

说的非常好

jkwn*** · 发表于 2017-6-21 15:50:47

LZ真是人才

wa*** · 发表于 2017-6-21 15:54:50

支持楼主