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潼南区第一届太安鱼美食节将于23日盛大开幕!内有福利!

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发表于 2019-10-20 18:30:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆
最近一段时间

潼南节庆活动连续不断



2019中国美丽乡村休闲旅游行(秋季)推介活动

暨中国·重庆潼南国际柠檬节

10月24日开幕

2019中国·重庆潼南国际柠檬节系列活动

暨“百姓大舞台”走进柠檬之乡文艺演出

10月26日开演

2019重庆潼南·汇达柠檬国际马拉松赛

11月3日鸣枪开跑

小编还要告诉你两个好消息

太安鱼美食节

潼南区第一届
太安鱼美食节
10月23日至11月2日

在太安镇举行
在此期间
到指定餐厅吃太安鱼
将享受6.8折优惠
10月23日
香水百荷景区
将举行
太安鱼美食节开幕式
太安鱼厨艺、餐饮服务技能比赛
太安鱼调料5折优惠活动


太安鱼美食节期间

(即日起至11月2日)

潼三色太安鱼调料礼品袋
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原价58元/袋

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当然,来潼南玩的小伙伴们
也可直接线下购买

【购买地址】

潼南区江北新城秋月街42号

购买网点
1.潼南特产销售中心-江北店
地址:潼南区江北新城正西街43号
电话:023-44599898
2.潼南特产销售中心-凉风垭店
地址:潼南区凉风垭桥南大道320号
电话:023-44579116
3.潼南特产销售中心-外滩店
地址:潼南区外滩中央广场
电话:023-44317166
4.潼南特产销售中心-石院街店
地址:潼南区石院街85号
电话:023-44597116
5.双江古镇特产店
地址:双江古镇正街91号
电话:18983864770
6.双江糯米麻花
地址:双江古镇正街77号
电话:18983864770

有了鱼、有了调料
下面就是怎么做出好吃、正宗的太安鱼了
别急,小编告诉你正确的做法:
太安鱼调料的做法



要烹饪出传统的太安鱼的纯正风味,首先的要点在于食材的选择,花鲢是首选。


【主要做法】

1、1000克花鲢杀好洗净切块,加入调料包腌制,油锅炸制(8层油温),上色(黄)后捞出。
2、调料包倒入油锅炒,再加50克三泡(泡菜、泡椒、泡萝卜)入锅炒,加1250ml水(高汤最佳),再倒入鱼块销货焖煮15分钟后出锅装盘。(出锅后加上花椒粉和葱花味道更佳)。



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