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太安鱼名菜创始于70年代，发源地在重庆潼南区太安镇，属江湖菜特殊味型，麻辣鲜香、肉质细嫩，用当地优质的红苕豆粉、农家泡菜、独特的工艺制作而成。已获中华名菜称号！
陈凉粉已有100多年的制作历史，工艺独特，具有麻、辣、鲜、香等特点，用潼南当地优质的红苕豆粉、豌豆、纯小磨菜籽油、花椒、纯天然香料、井水等原材料独特的手工工艺制作而成。
源于明末宫廷御膳房，是专供皇室享用的一道特级菜肴，几经转折后传入潼南。头刀菜味美独特，众食客赞不绝口。采用新鲜小猪睾丸经煎、炒而成，具有鲜嫩、麻辣的特点，且具有去湿、养颜、补肾等功效。
选用小公鸡或者仔鸡，砍成小块，用油拉或者煸炒，以豆瓣，泡椒泡姜料酒姜蒜小火慢炒，配以新鲜二荆条辣椒烹饪而成，味形是咸鲜味，味道分干香和细嫩，口感微酸，是道下饭佐酒的好菜，深受食客喜爱。
童子鲤鱼是选用一斤左右的未产籽的水田鲤鱼，经去鳞、花刀、裹芡、油炸等初加工，然后用自家的泡菜等七七八八的佐料软烧而成。其成型美观、麻辣鲜香、肉质细嫩、家常味浓郁、色泽洪亮。
源于清朝末年杨氏家族带回御厨由醋烧鱼经陈喜五改制为白酥鱼。用鲫鱼加入秘制辅料经24小时煨制而成，成品菜具有鱼型整而不烂，刺骨酥化，酸、香、糖可口，具有补钙、润肺、降压等功效。
主要用青红小米椒剁碎、盐巴、蒜末、姜末、花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精调汁，取出的鱼晾至五分热度即可淋上调好的汁。其色香味美，肉质鲜嫩，辣味突出，不油腻，真正做到原生态的美食。
鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆、荤油炒、麻油浇、直至鳝片黄脆；其色香味俱全，面的口感软硬适中，鳝段新鲜饱满，汤料微辣鲜香。
赛场之外 除了美食 跑者们最关心的问题就是住宿啦！
小编在这里奉上这一份小小的住宿攻略 让每一位跑友 在这里，找到家的感觉~
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重庆凯斯贝尔酒店位于重庆市潼南区站前大道，距潼南外滩商业街约10分钟车程，出行便利。
酒店有各类标准客房百余间，多功能宴会厅六个，可容纳1500人同时用餐。
重庆潼南科宇酒店位于重庆市潼南区金潼大道（潼南工业园区管委会旁），距离重庆市中心仅60分钟车程，总建筑面积约1.8万余平方米，地上16层，地下2层。
潼南大酒店位于县城内，是潼南供电公司兴建的潼南电力大厦的主体部分。大厦共计16层，总建筑面积2万平方米，酒店位于大厦的1-10楼。
对于跑友们的来说 一份科学的赛前备赛指南也是十分重要
赛前两天的饮食主要以清淡食物为主，少吃油腻的食物，可多补充碳水化合物。
为了避免比赛中的紧张情绪，赛前几天应当早睡早起，保证睡眠充足，7-8小时更佳。
3.赛前热身时注意监测心跳，如有不适立即告诉志愿者或工作人员。
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发表于 2019-10-30 11:39:26