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民国中后期，重庆毛肚火锅初具规模，那时无论是绅士名流达官贵人，还是市井百姓，“毛肚火锅”都成为他们最时髦的享受。民国十年（1921），重庆城内有了第一家毛肚火锅馆，名叫白乐天，地址在较场坝（也就是今天的较场口）。2016年8月25日，白乐天也迎来了95岁。现全城每天免单95桌，连续任性十天回馈爱火锅的重庆人。" f6 c# r3 u4 ~- b7 u" B' k8 u0 M
母城渝中，较场坝上；幸福美味，白乐天中；始于民国，重庆第一。这里没有像普通老火锅那样牛油的浓郁；也没像新派火锅那样精致的店堂；这里只有厚重的火锅历史底蕴，只有重庆又麻又辣的山城火热记忆。它是老重庆的名片，它想成为重庆人的骄傲。
重庆第一家毛肚火锅馆，自然将“毛肚子”作为主打菜品。听白乐天大掌柜介绍，白乐天在毛肚品种上下了很大的功夫，在重庆周边地区进行采购，品种繁多各有不同，让“老饕”们大饱口福，可谓是一场毛肚盛宴。
在白乐天这小天地里，民国时期的一景一物在这里得到重现。邀上三五好友围聚而坐，在等锅里红汤翻滚的同时，整上两口白家特酿，落口香醇还带着一丝回甜，令人心旷神怡，黯然神爽！白家盛酒的瓶子似乎抢过了酒的风头，尤其最招女孩儿们的喜爱，在这独特的造型下，犹如这酒的名字一样，带着文艺范。
注：白乐天毛肚火锅馆较场口、南滨路、二郎、北环等六大门店，从8月22日-8月31日，向全重庆每天全城送出95桌，连续10天，一共有950桌的免单机会。这个天气吃火锅的都是真爱。
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发表于 2016-8-29 11:05:44
