江津酸菜鱼做法

时*** · 发表于 2017-2-16 07:23:17

材料：

　　鲤鱼；红辣椒，酸菜，生姜、蒜、鲜汤，姜，葱，盐、胡椒粉、味精、料酒，烹调油，香油。

　　做法：

　　1.将鱼切成片，加入料酒、盐、生粉，放入蛋清腌制5分钟。

　　2.油锅热后，加入葱丝、姜片和蒜瓣炒香，再倒入酸菜翻炒均匀。

　　3.加入水或清汤大火煮开，放入鱼头和鱼排小火煮至锅开，下鱼片大火翻滚1分钟，加入泡辣椒、盐、胡椒粉、味精后起锅。

re1og*** · 发表于 2017-7-1 06:26:50

不错不错

r5piz*** · 发表于 2017-7-1 06:39:30

好人呀

段*** · 发表于 2017-7-1 07:33:34

LZ真是人才

贞*** · 发表于 2017-7-1 07:38:37

支持支持

材*** · 发表于 2017-7-1 11:00:03

难得一见的好帖

穹*** · 发表于 2017-7-10 12:40:11

说得好

虎*** · 发表于 2017-7-10 12:45:13

说的不错

Marl*** · 发表于 2017-7-10 14:41:41

LZ真是人才

zt*** · 发表于 2017-7-10 15:43:23

顶一个