永川过水鱼

心中*** · 发表于 2017-2-22 06:55:25

材料：

　　草鱼；食用油、食盐、白糖、香醋、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱、生粉；红小米辣、泡野山椒、姜蒜末、大葱、小香葱。

　　做法：

　　1.将草鱼洗净划几刀，加盐、料酒、姜腌制。

　　2.热水葱段、姜片烧开，放入草鱼，熟后乘盘。

　　3.炒锅打底油爆香姜蒜末豆瓣酱，加水烧开后下小米椒、泡野山椒、大葱碎、胡椒粉、糖、盐、蚝油、鸡粉、醋一起烧开。

　　4.勾芡后淋在鱼身上，撒上葱花淋热油。

iq*** · 发表于 2017-3-25 16:04:51

很好哦

asDerm*** · 发表于 2017-3-25 16:31:45

真心顶

iq*** · 发表于 2017-3-25 16:36:47

说得好

pi*** · 发表于 2017-3-25 16:42:18

LZ真是人才

nleo*** · 发表于 2017-3-25 16:50:40

不错不错

hj*** · 发表于 2017-7-16 06:26:56

楼主是超人

蓝蓝*** · 发表于 2017-7-16 08:01:57

写的不错

er*** · 发表于 2017-7-16 14:34:39

LZ真是人才

mi*** · 发表于 2017-7-19 02:03:16

说的非常好