干锅带鱼

重*** · 发表于 2017-3-23 07:15:29

食材：带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段

做法

1、买带鱼时处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。

2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用。（煎的过程中可以放点盐，免得油溅烫到手。）

3、从新用锅（不是煎锅哈）放油，热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香，把带鱼倒进一起翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。

干锅带鱼.jpeg

Charle*** · 发表于 2017-7-30 07:51:26

真心顶

丰*** · 发表于 2017-7-30 08:36:11

不错不错

大*** · 发表于 2017-7-30 09:16:13

好帖就是要顶

丰*** · 发表于 2017-7-30 17:24:25

说的不错

大*** · 发表于 2017-7-30 17:28:25

顶一个

18725*** · 发表于 2017-8-3 02:05:38

真心顶

谁离*** · 发表于 2017-8-3 03:07:43

顶顶多好

Vand*** · 发表于 2017-8-3 04:33:47

LZ真是人才

vr*** · 发表于 2017-8-3 04:55:29

好人呀