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泡椒蒸茄子做法

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发表于 2017-4-8 07:22:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆
主料
茄子一根 泡椒50g
辅料
蚝油适量 醋适量 姜蒜适量 盐、糖少许 鸡精适量

做法
1、茄子冲洗干净,切成条,放入蒸锅蒸10分钟
2、姜蒜切末,泡椒切末放入小碗中
3、加入适量白糖、盐、鸡精、蚝油、醋搅拌均匀
4、锅内烧适量热油,淋入碗中,搅拌均匀调配成味汁
5、将酱汁淋在蒸好的茄子上
6、撒上葱花,完成泡椒蒸茄子

小贴士
1、最好选用紫色的嫩茄子。
2、味汁很重要,做得好拌饭都很香。
3、吃的时候尽量多蘸点味汁吃哦。


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