黑胡椒牛排

浩*** · 发表于 2017-4-11 07:20:20

材料：冷冻牛排1块儿（150克），西兰花1颗。
调味料：橄榄油（花生油），黑胡椒酱30克。

做法：
1.将黑胡椒酱挤入料盆中。  2.将化冻的牛排放入料盆中。
3.将酱料均匀裹在牛排两面，用刮刀触一触牛排的表面以方便入味儿。
4.将料盆覆盖保鲜膜入冷藏静置3小时左右。  5.将西兰花洗净焯水备用。
6.预热电饼铛至最高温度，倒入适量橄榄油。
7.放入牛排煎制2分钟，期间无需翻动。  8.将牛排翻面再煎2分钟即可。
小贴士：
   橄榄油与花生油均用过，感觉味道差不多。
   牛排应高温煎制以锁住水分，翻面后油量少了可以再加一点儿以免糊底。
   煎牛排过程图中肉肉的色彩严重失真，不知为何竟拍出了金黄色，大概与实际光线太暗，相机自动闪光太强有关吧，想再补充已经木有相同形状的牛排了，只能将就啦

配菜也可以选洋葱，青椒之类的，煎过牛排之后将切好的蔬菜顺便炒一下，味道也是蛮好的。

bh5r3*** · 发表于 2017-7-8 11:08:27

写的不错

Just*** · 发表于 2017-7-8 15:50:48

好帖就是要顶

tuf*** · 发表于 2017-7-8 13:55:40

说的非常好

et*** · 发表于 2017-7-8 10:55:37

很好哦

Beni*** · 发表于 2017-7-8 17:27:10

说的不错

you*** · 发表于 2017-7-11 13:56:10

难得一见的好帖

you*** · 发表于 2017-7-11 05:52:39

说的非常好

FU2367*** · 发表于 2017-7-11 06:54:27

很好哦

FU2367*** · 发表于 2017-7-11 15:03:58

顶一个