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面条鱼拖鸡蛋饼

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发表于 2017-4-17 08:58:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国重庆 来自 中国重庆
原料:新鲜面条鱼500克、鸡蛋3个、面粉适量、葱2棵
做法:
1、新鲜的面条鱼很干净,不用洗,挑拣一下杂物,偶尔会有渔网丝夹杂在其中;
2、磕入鸡蛋,倒入面粉,添加适量盐和味精;


3、搅拌均匀后,添加葱碎;

4、继续搅拌均匀;

5、平锅烧热,加入少量油,舀入一大勺面条鱼鸡蛋面糊;

6、用勺子底摊匀摊薄,用小火慢慢煎;

6、看面条鱼变白,饼身凝固,翻面,继续烙下一面,双面煎黄即可出锅。

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发表于 2017-4-22 13:37:11 | 显示全部楼层 来自: 美国 来自 美国
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