香菇肉酱面

重***

材料：猪肉末250克，干香菇10朵，大葱一小节，姜三片，红椒半个

禾然有机豆瓣酱3勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，细砂糖1勺，鸡精1小勺，面条适量。

做法：

1、提前一晚将干香菇洗净后泡发。

2、泡好的香菇切成小丁，泡香菇的水过滤后留上部清澈的备用。

3、猪肉末中加料酒拌匀腌10分钟。

4、葱姜切末，红椒切小丁。

5、锅中放油先将肉末放入翻炒。

6、炒至变色后加入葱姜末加入豆瓣酱。

7、肉末炒出油后加生抽，老抽，糖炒翻炒均匀入香菇丁。

8、加少许泡香菇的水，略煮。

9、另起一锅水烧开后，将面条放入煮熟。

10、肉酱煮至汤汁粘稠时将红椒撒入炒均即可出锅。

温馨提示：

1、  猪肉不要用太瘦的，肥瘦相间的更好吃。

2、  禾然有机豆瓣酱，生抽，老抽都是咸的，盐不用再放了。

3、  这个酱做好不止可以用来拌面，配米饭，肉夹馍都很好吃。

4、  最后撒入的红椒微辣，不吃辣的可以换成香葱碎。

Danal***

难得一见的好帖

lx***

很好哦

Danal***

不错不错

Ogrya***

LZ真是人才

伯***

说的不错

afj***

楼主是超人

良凡***

顶顶多好

Fullx***

真心顶

尼***

很好哦