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五香香辣猪蹄

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2017-6-9 06:36:52 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国江西萍乡来自中国江西萍乡

猪蹄 1只

葱 1棵切碎

姜丝适量

剁椒 2匙

五香粉适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

1、猪蹄清洗干净摘掉上面的碎骨屑；

2、加没过的水烧开；

3、倒掉开水后，冲冷水继续清洗掉浮沫；

4、把食材中除了葱全部加进炖锅里；

5、加入清水；

6、大约半锅的样子；

7、坐灶上中火烧开；

8、烧开后转小火慢炖到90分钟后出锅装盘撒葱花。

1、猪蹄选用后腿没有那坨肉的不容易腻，猪蹄本身有异味，所以炖前焯水能一定程度上去掉一些；

2、加姜丝也是去异味的方法；

3、小半锅水小火钝90分钟差不多可以收汁。

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-6-9 11:50:23 | 显示全部楼层来自：加拿大来自加拿大

很不错

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-6-9 11:36:24 | 显示全部楼层来自：中国江苏徐州来自中国江苏徐州

真心顶

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发表于 2017-6-9 11:45:12 | 显示全部楼层来自：美国来自美国

LZ真是人才

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发表于 2017-6-9 11:21:51 | 显示全部楼层来自：美国来自美国

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发表于 2017-6-9 14:33:12 | 显示全部楼层来自：美国来自美国

楼主是超人

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发表于 2017-6-9 14:18:17 | 显示全部楼层来自：美国来自美国

很好哦

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发表于 2017-6-9 14:48:28 | 显示全部楼层来自：保留地址来自保留地址

不错不错

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发表于 2017-6-9 14:39:43 | 显示全部楼层来自：中国广东深圳来自中国广东深圳

LZ真是人才

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