酸辣瓜皮

时*** · 发表于 2017-7-6 06:59:13

西瓜皮300克，番茄1个，尖椒1个，姜3片，盐1茶匙，生抽1茶匙，油2汤匙

做法：

1､ 西瓜皮去红瓤和硬皮，保留中间青翠的部位，洗净斜切成薄片。番茄切片，尖椒切小块备用。

2､ 锅热油，加入姜片略煎后依次加入番茄炒至略软出汤、加入瓜皮翻炒、加入盐，翻炒均匀盖上锅盖，中小火烧3分钟左右，至瓜皮变软并有透明感时，转大火，加入尖椒，生抽，翻炒至尖椒出香味即可起锅。

小贴士：

1､瓜皮只要红瓤和外面硬皮中间那薄薄的一层西瓜翠衣，削皮有点耗时间，要有耐心哦。

2､如果不吃辣，尖椒可用青椒代替，但味道略差了一丢丢，要知道加一点点的辣味可不单纯是为了美丽。

hewa6*** · 发表于 2017-7-6 16:42:36

写的不错

qor2w*** · 发表于 2017-7-6 16:36:51

很不错

dd*** · 发表于 2017-7-6 09:00:22

难得一见的好帖

Leona*** · 发表于 2017-7-6 14:28:23

说的非常好

y4l1x*** · 发表于 2017-7-6 15:17:01

顶一个

我心*** · 发表于 2017-7-12 13:07:07

楼主是超人

赵*** · 发表于 2017-7-12 12:50:27

说的非常好

陈*** · 发表于 2017-7-12 09:25:04

不错不错

明镜*** · 发表于 2017-7-12 13:46:41

支持楼主