蒜蓉酱拌茄子

忘*** · 发表于 2017-7-18 07:09:10

材料：长茄子4根、蒜头5个、辣椒酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、麻油数滴、鸡粉1小匙、青葱1根

1、自己种的看着瘦长，营养不良。实际口感比粗的好

2、茄子选用细长的茄子，主要是考虑口感的问题。把茄子清洗干净，用手指甲掰成小段。个人做茄子比较不喜欢用刀切，个人感觉刀切的没有手掰的好吃。你做的话就按照自己的习惯

3、把掰好的茄子放置盘中大火蒸个10到15分钟

4、在蒸茄子的时候，把蒜压成蓉加入一匙的辣椒酱。并放入青葱碎

5、锅热油倒入碗中搅拌搅拌，然后加入其它的调味料。搅拌均匀

6、待茄子出锅后倒去汁水，把蒜蓉辣酱倒入搅拌搅拌即可上菜

嘉*** · 发表于 2017-7-24 06:32:59

LZ真是人才

梁*** · 发表于 2017-7-24 06:49:18

很不错

mo*** · 发表于 2017-7-24 08:47:27

说的非常好

mo*** · 发表于 2017-7-24 13:34:54

本*** · 发表于 2017-7-24 15:07:42

不错不错

儿*** · 发表于 2017-8-6 07:25:22

很好哦

uh*** · 发表于 2017-8-6 12:02:07

好人呀

春*** · 发表于 2017-8-6 12:13:26

不错不错

uh*** · 发表于 2017-8-6 16:10:13

支持楼主