凉拌秋葵的做法

含笑*** · 发表于 2017-8-4 11:12:25

如果评选小清新食材排行榜，秋葵绝对是当之无愧的Top1。每当看到秋葵的绿星星都会觉得生活真的很美好，而秋葵也从不让人失望的贡献那份纯真的美味和健康。喵超级喜欢秋葵脆嫩多汁、滑润不腻的口感，家中常备，好吃到停不下来~

主料: 秋葵、蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、陈醋、芝麻香油、盐。

1、秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。

2、锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。

3. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。

4、将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。

5、蒜切成小丁或蒜泥。

6、秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。

秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！

温馨提示：

1、秋葵含有粘液，容易过敏的亲建议带上一次性手套处理。

2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

3、秋葵本身含有粘液，喜爱和讨厌它的人想必都是因为粘液，所以各位亲量力而行。秋葵是属于不必过分调味的食材，所以做法都是简单、清淡，请了解食物的属性和自己的口味。

tw3丹*** · 发表于 2017-8-18 17:29:00

楼主是超人

cs3迟*** · 发表于 2017-8-18 14:30:06

难得一见的好帖

kw3积*** · 发表于 2017-8-18 15:55:47

说的不错

ok4楚*** · 发表于 2017-8-18 17:56:36

好人呀

倉*** · 发表于 2017-8-18 10:47:48

说得好

Navar*** · 发表于 2017-8-28 07:31:17

顶顶多好

Nuade*** · 发表于 2017-8-28 07:47:31

难得一见的好帖

Temm*** · 发表于 2017-8-28 15:36:18

LZ真是人才

Frync*** · 发表于 2017-8-28 06:00:23

好人呀